Idealna patelnia dla każdej osoby oznacza co innego. Jednej osobie może odpowiadać model za kilkadziesiąt złotych, natomiast profesjonalny wok może kosztować nawet ponad tysiąc. W domu powinno być kilka patelni o różnym kształcie, dzięki czemu będzie można przygotować najróżniejsze potrawy. Patelnia grillowa to doskonały wybór dla osoby, która pragnie zrzucić kilka kilogramów i smażyć bez tłuszczu. W zależności od tego, z jakiego materiału została wyprodukowana patelnia, inna będzie trwałość. Najdłużej służą patelnie żeliwne oraz aluminiowe, jednak smażenie na nich ma zupełnie inną specyfikę. Patelnia z powłoką ceramiczną lub teflonową jest bardzo przydatna do smażenia bez tłuszczu, jednak powłoka może się łatwo zniszczyć podczas przewracania składników potrawy. Podsumowując – najlepszym rozwiązaniem, jeśli chodzi o wybór idealnej patelni jest zakup kilku niezbyt drogich modeli różnych rodzajów. Gdy już poznamy swoje preferencje, będziemy mogli kupić droższą i lepszą patelnię, spełniającą oczekiwania.